Урожай овочів в Україні скоротиться на 15% у 2026 році – прогноз НБУ

Ринки 08.11.2026    12:30

Національний банк України знизив прогноз урожаю овочевих культур у 2026 році з 8 млн до 7 млн тонн, що на 12,5% менше попередньої оцінки.

Як зазначається в матеріалі інформаційно-аналітичного центру Experts Club на підставі Інфляційного звіту НБУ за жовтень, оприлюдненого 6 листопада 2026 року, нижчі врожаї картоплі та овочів негативно вплинули на показники сільського господарства.

Порівняно з 2025 роком, коли в Україні було зібрано 8,2 млн тонн овочів, прогнозоване скорочення виробництва становить 1,2 млн тонн, або 14,6%.

Для порівняння, у 2024 році валовий збір овочевих культур становив 6,8 млн тонн, а в довоєнному 2021 році – 9,9 млн тонн.

Таким чином, очікуване виробництво у 2026 році залишається на 2,9 млн тонн, або 29,3%, нижчим за довоєнний рівень.

Водночас оновлений прогноз НБУ на 2027 рік також передбачає менші обсяги виробництва, ніж очікувалося раніше.

Зокрема, прогноз урожаю овочів на наступний рік знижено з 8,1 млн до 7,4 млн тонн, або на 8,6%.

Порівняно з 2026 роком це означатиме можливе збільшення виробництва на 400 тис. тонн, однак обсяг урожаю все ще буде значно нижчим за рівень 2021 року.

Скорочення виробництва овочевих культур може створювати додаткові ризики для продовольчого ринку, особливо з огляду на високу сезонність постачань і потребу у тривалому зберіганні частини продукції.

При цьому вплив на ціни окремих видів овочів може суттєво відрізнятися залежно від урожаю конкретної культури, її якості, наявності запасів та обсягів імпорту.

За даними Держстату, у вересні 2026 року овочі подешевшали на 2,3% порівняно із серпнем, що демонструє вплив сезонного збільшення пропозиції на споживчі ціни.

Для українських виробників овочів основними напрямами підвищення стійкості залишаються розвиток зрошення, модернізація овочесховищ, розширення тепличного виробництва та переробки.

Водночас остаточні результати овочевого сезону 2026 року залежатимуть від підсумків збирання врожаю та уточнення офіційної аграрної статистики.

Теги:   Врожай овочі Переглядів:   44