Еврокомиссия разрешила употребление в пищу уже второго вида насекомых
Ринки Харчова 13.11.2021 18:34 Европейская комиссия (ЕК) разрешила употребление в пищу азиатской саранчи, которая будет доступна на рынке пищевой продукции в замороженном, сушеном и измельченном виде. Она будет подпадать под категорию снэков и пищевых ингредиентов.Подобное решение было принято на основе экспертной оценки Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), говорится в сообщении ЕК.
На продукции с содержанием этого ингредиента должна будет находиться информация о потенциальных аллергических реакциях.
Еврокомиссия ранее уже разрешила употребление в пищу насекомых, в июле одобрив включение в список новых продуктов питания личинки большого мучного червя (хрущака).
