В Україні зростає виробництво молока на великих фермах попри падіння світових цін

Агро Харчова 10.12.2025    11:24

Промислове молочне скотарство в Україні у 2025 році продовжило відновлення, а кількість корів у підприємствах та ФОП зросла на 2,3%, а виробництво сирого молока за 10 місяців — на 7,6%, повідомила Спілка молочних підприємств України (СМПУ).

"МТФ цього року дадуть на 0,2 млн тонн молока більше, ніж у 2024 році, а надходження молока на переробку перевищать 3,6 млн тонн (проти 3,2 млн тонн торік). Такі результати стали можливими завдяки хорошій ціновій кон’юнктурі 2023-2024 років, що стимулювала активні інвестиції у будівництво та розширення ферм", — зазначили у бізнес-об`єднанні.

СМПУ привернула увагу, що восени ситуація ускладнилася через різке падіння світових цін: масло в ЄС подешевшало більш ніж на 30%, сири — майже на чверть, суттєво впала ціна сухого молока. Це спричинило зниження закупівельних цін на сире молоко у світі: FrieslandCampina з серпня опустила їх майже на 25%; ціни просіли у США, Новій Зеландії та країнах Mercosur. З листопада падіння відчутно торкнулось і України, і воно триватиме і взимку.

У світі низька вартість сировини може призвести до банкрутств дрібних ферм, особливо в ЄС. Україна ж у цій ситуації має певну перевагу, адже рухається за "американською моделлю" з великими МТФ (у середньому 300+ корів), сучасними технологіями, власною кормовою базою і нижчим кредитним навантаженням.

"Після завершення цінової кризи, яка за оцінками може тривати до весни 2026 року, пропозиція молока у світі скоротиться, і ціни почнуть відновлюватися. Це створить нові можливості для всього українського молочного сектору, як постачальників молока, так і переробників", — акцентувало об`єдання виробників молопродуктів.

СМПУ закликала постачальників молока разом попрацювати над розробкою довгострокових контрактів.

Теги:   молоко корова скотарство Переглядів:   69