Вживання яєць знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера — Experts Club

Фармацевтика 05.09.2026    23:15

Регулярне вживання яєць може бути пов’язане з меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера, повідомляє інформаційно-аналітичний центр Experts Club на підставі результатів масштабного американського дослідження, опублікованого в науковому журналі The Journal of Nutrition.

Дослідники Університету Лома-Лінда проаналізували дані 39 498 учасників довгострокового дослідження Adventist Health Study-2 та зіставили їх із медичними даними Medicare. Середній період спостереження становив 15,3 року. За цей час хворобу Альцгеймера було діагностовано у 2 858 учасників.

Вчені розділили учасників залежно від частоти вживання яєць — від повної або майже повної відмови від них до п’яти і більше разів на тиждень. Після врахування демографічних факторів, способу життя, інших компонентів харчування та супутніх захворювань виявилося, що у людей, які вживали яйця, ризик хвороби Альцгеймера був статистично нижчим.

У порівнянні з людьми, які ніколи або практично ніколи не їли яйця, ризик розвитку захворювання був нижчим приблизно на 17% при споживанні яєць 1–3 рази на місяць, на 17% — один раз на тиждень, на 20% — 2–4 рази на тиждень і на 27% — при споживанні п’ять і більше разів на тиждень.

Додатковий аналіз показав, що повна відмова від яєць була пов’язана з приблизно 22%-вим збільшенням ризику хвороби Альцгеймера порівняно зі споживанням близько 10 грамів яєць на день.

Автори дослідження зазначають, що яйця є джерелом важливих поживних речовин, необхідних для нормальної роботи мозку. Отримані результати, на їхню думку, вказують на можливий нейропротекторний ефект поживних речовин, що містяться в яйцях, при їх споживанні у складі збалансованого раціону.

При цьому дослідження є спостережним і показує статистичний зв’язок, а не доводить, що саме вживання яєць безпосередньо запобігає хворобі Альцгеймера. Крім того, автори підкреслюють, що висновки отримано на вибірці учасників Adventist Health Study-2, яка загалом характеризується підвищеною увагою до здорового способу життя.

Джерело — дослідження в базі PubMed (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42002260).

Теги:   яйця здоров’я хвороба Альцгеймера Переглядів:   115