Ринок вершкового масла залишається нестабільним після коливань цін

Харчова 07.04.2026    16:38

Ситуація на ринку олії залишається нестабільною після нещодавнього підвищення цін, яке не закріпилося як довгострокова тенденція, повідомило галузеве аналітичне агентство «Інфагро».

Аналітики підкреслили, що на європейському напрямку котирування протягом останніх тижнів помітно знизилися. Вони пояснюють таку динаміку надлишком пропозиції на тлі активного виробництва, а також впливом ринку сухого знежиреного молока, де зберігається висока цінова кон'юнктура. В результаті складські запаси накопичуються, що додатково тисне на ціни.

«За відсутності позитивних сигналів з європейського ринку учасники галузі допускають подальше коригування цін як на експортних напрямках, так і всередині країни. Такий сценарій підкріплюється зростанням виробництва та накопиченням нереалізованих обсягів продукції», — зазначили експерти.

За їхніми оцінками, обсяги виробництва масла в Україні демонструють приріст порівняно з минулим роком. Водночас експортна діяльність не має аналогічної динаміки. Додатковим стимулом для виробників залишається висока вартість сухого молока, яка частково компенсує втрати від здешевлення масла.

В «Інфагро» прогнозують, що найближчим часом обсяги виробництва масла та іншої молочної продукції в Україні зростатимуть. Надлишок пропозиції змусить виробників знижувати ціни, що призведе до подальшої нестабільності на ринку.

Теги:   вершкове масло Переглядів:   287