Для українських аграріїв з’явився новий освітній курс від Астарти: Лабораторія цукрового заводу
Харчова 30.09.2025 11:40
На кожному цукровому заводі є місце, де цифри перетворюються на рішення, а рішення – на стабільну якість. Це лабораторія. Саме її роботу пояснює новий безкоштовний онлайн-курс «Лабораторія цукрового заводу» на освітній платформі AgriAcademy від технологів агропромислового холдингу «Астарта», пише SEEDS.
Курс допоможе фахівцям об’єднати поле й виробництво в один чіткий технологічний ланцюг – без втрат сахарози, з прозорим контролем і передбачуваним результатом.
Про що цей курс?
Це унікальна можливість побачити весь шлях, який проходить цукровий буряк, щоб кожен кілограм цукру був якісним – від поля до кристалу.
Ви дізнаєтесь:
- як організована робота всіх технологічних підрозділів цукрового заводу;
- які хімічні та фізичні процеси відбуваються на кожному з етапів;
- яку ключову роль відіграє лабораторія на кожному етапі виробництва.
У фокусі курсу – системний контроль якості:
- сировини та напівпродуктів;
- відповідності цукру вимогам ДСТУ та специфікаціям клієнтів;
- дотримання технологічних норм.
Курс є частиною навчального циклу курсів з технологій вирощування та переробки цукрового буряку від агропромислового холдингу «Астарта».
На платформі також доступні інші навчальні курси від фахівців Астарти:
- «Цукровий буряк. Якість сировини»
- «Соняшник.Технологія вирощування»
- «Соняшник. Біологічні особливості культури»
- «Кукурудза. Біологічні особливості культури»
- «Кукурудза. Технологія вирощування»
- «Ріпак озимий. Технологія вирощування»
Астарта – вертикально інтегрований агропромисловий холдинг в Україні, публічна європейська компанія, яка веде соціально-відповідальний бізнес і виробляє продовольчі товари з орієнтацією на глобальні ринки. Основна діяльність сконцентрована у рослинництві, цукровій промисловості, молочному тваринництві, сфері переробки сої, зерновій логістиці, біоенергетиці.
AgriAcademy – це безкоштовна платформа онлайн-навчання, створена за ініціативи ЄБРР у межах програми підтримки продовольчої безпеки в Україні. Її мета – посилити конкурентоспроможність та сталий розвиток сільського господарства, яке зазнало значних втрат через війну.
Створення та управління платформою (включаючи розробку курсів, навчальні тури тощо) здійснюється за підтримки та фінансування ЄБРР, а також:
- Багатостороннього донорського рахунку ЄБРР для стабілізації та сталого зростання України (донори: Данія, Фінляндія, Франція, Німеччина, Італія, Японія, Нідерланди, Норвегія, Польща, Швеція, Швейцарія, Велика Британія, США та Європейський Союз як найбільший донор);
- Республіки Ірландія через Фонд сприяння малому бізнесу ЄБРР (інші донори фонду: Італія, Японія, Південна Корея, Люксембург, Норвегія, Швеція, Швейцарія, Тайбей Китай та США);
- Сільськогосподарської та продовольчої організації ООН (FAO).
