Таким образом, в этом году американцев ждет самый дорогой праздничный ужин за всю историю проведения ежегодных исследований AFBF, то есть с 1986 года.
Классический набор для семейного ужина на десять персон включает 12 продуктов: индейка, начинка для индейки, тесто и начинка для тыквенного пирога, булочки с маслом, взбитые сливки, горошек, молоко, батат, овощной набор (морковь и сельдерей), а также свежая клюква и последний пункт в меню - мелочи для готовки. В расчете на человека стоимость такого набора составит менее $6,5.
За минувший год подорожали все ингредиенты из списка, кроме клюквы, которая подешевела на 14%, до $2,57 за упаковку объемом 12 унций (около 355 мл).
Индейка, главное блюдо традиционного застолья, выросла в цене на 21% - теперь тушку весом 16 фунтов (7,3 кг) можно купить в среднем за $28,96. Рост цен отчасти вызван общей инфляцией, а отчасти - вспышкой птичьего гриппа, сократившей поголовье.
При этом в сообщении AFBF подчеркивается, что волонтеры сверяли цены в магазинах страны во второй половине октября, то есть до начала периода предпраздничных скидок, и сейчас индейка может оказаться существенно дешевле.
Сильнее всего подорожал специальный набор, которым начиняется индейка при запекании - на 69%, до $3,88. Цены на молоко выросли на 16%, булочки подорожали на 22%, горошек - на 23%. Фунт моркови с сельдереем стал дороже всего на 8% и стоит теперь 88 центов.
Отмечается, что продуктовая корзина в исследовании AFBF не включает в себя напитки. По данным Yahoo, безалкогольные напитки в этом году подорожали на 12%, вино - на 2,7%, пиво - на 4,5%.
"Общая инфляция подрывает покупательскую способность потребителей и является важным фактором, спровоцировавшим рост средней стоимости ужина на День благодарения в этом году", - отметил старший экономист AFBF Роджер Крайан.
